第33章 龙须面？三不沾？（1 / 3）

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“绿豆淀粉、鸡蛋和白砂糖？”

“这是打算做同和居的三不沾？”

“三不沾？”

听到厨师协会会长的话。

周围的众人不禁微微一愣。

相互对视了一眼之后。

眼神当中满是疑惑。

显然完全没有听说过这么个名字。

见此一幕。

厨师协会会长不禁微微叹了口气。

随即解释道：

“所谓的三不沾，算是一种面食类的特殊小吃。”

“传闻是清代皇宫御膳房的名菜。”

“讲究四不三看。”

“不紧、不粘、不出油、不汪水。”

“一看色、二看形、三看味。”

“正统的做法可是人家同和居的秘密。”

“想要把它做好。”

“可是没那么容易。”

“这……”

听到厨师协会会长的讲解。

一旁的众人不禁微微一愣。

看向许阳的眼神顿时微微发生了变化。

在当时那个年代当中。

没有手机没有网络。

消息显然十分闭塞。

除了有经验的老师傅教导之外。

压根没有别的方法学习到其他地区的菜品。

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