第3章 暖阳馄饨铺（1 / 2）

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在城南旧城区的老街上，开着这样一家馄饨铺。红砖斑驳的墙上，老榆木板刻着小店的名字，店内摆了五张小桌，墙上挂着几幅简单的水墨画。下午三点，小店没什么生意，温暖在门口横了一条长凳，自己在后厨忙活，准备今天的晚饭。因为是小本经营，起步阶段温暖请不起帮工，她每天基本都是四点不到就起床，卖完她就挂牌歇业了。晨晨现在上小学二年级了，她不想晚上店里的生意影响孩子。现在的收入虽不是太多，但是也足够母子生活还有结余。

“有人在吗？”

“在”温暖听到外面有人找，赶紧从厨房出来。来人并不认识。

“您是来吃馄饨的吧，赶得不巧，今天的都卖完了。”

“啊，那赶得不巧啊。”来人是一个五十多岁的大姐。“我家那口子就爱吃你的馄饨，今天早上就吵着要吃，结果上班快迟到了，要我晚上一定买给他的。今天这么快就卖完了呀。”

“是，今天上午人挺多，我这就一个人，准备的肉馅都包完了。”

“哎，我家那个又得和我闹腾了。嗯，这是什么味道呀，挺香的吗。”

“哦，瞧我和您说话说的忘了，我自己瞎琢磨做了点点心，应该是快好了。”陈叔原来是做糕点的，留了一个大烤箱。老家伙了，卖也卖不了多少钱，温暖就留下来平时等晨晨下下学就喜欢自己做点小吃。

“闻着挺不错的，能尝尝吗？”

“这个不是卖的，就我自己做来吃的······”

“没事没事。”

“那好吧，我去看看，您先坐。”真是奇怪的老太太。算了，到时候人家要是喜欢就送点给她，也不让人家白跑一趟。

给大姐倒了杯茶后，温暖转身回到后厨。看看时间，差不多可以出锅了。

“嗯，这次看着不错。”晨晨很喜欢温暖做的肉饼，吃掉两个以后还吵着要。晨晨不爱吃葱姜，小嘴挑剔的很。温暖试着把葱姜花椒等材料都先煮水，煮开晾凉去掉料渣。肉馅温暖都是用钉锤打碎，最后加入酱油、调料水和马蹄。面皮则是参考蛋挞的外皮做法，一层油酥一层面。刚烤好的的肉饼外酥里嫩，一咬还会流出汁水，别说晨晨，温暖自己也很喜欢。

温暖从烤箱里面取出烤好的肉饼，拿了两个装进盘子，端着从后厨缓缓走出。

大姐早就闻到肉饼出锅时的香味，此时早已等得着急了。

“哎哟，真是香呀！嗯，卖相也不错。”大姐着急的从筷子桶一副筷子就开始试吃。

“嗯，我家孩子也很喜欢，您小心烫。”

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