10. 十 读心

竺晨风一边把茄条加进锅里翻炒，一边抬头循声望去，就见姜老三沉着黑锅底一样的脸，抱着双臂站在门口。

金玉露赶紧替她解释：“三哥，晨风不是说你，是夸你啊！”

“背后说人就不是什么君子所为！”姜老三缓步踱过来，意意思思地往锅里一看，小声嘀咕，“炒的什么？闻着味儿这么怪。”

“咸鱼茄子煲。”竺晨风和气地冲他笑笑，倒入酱油，撒上一点白糖提鲜，将锅里的食材翻炒均匀，最后淋上调好的淀粉水勾芡，同样盛出到砂锅里，“三哥晚上留不留下吃饭？”

姜老三不情不愿地哼了一声：“周管事说让我来，我听他的。”

“那就好啊，大家一起吃饭才热闹嘛！”竺晨风一边跟他说着话，一边开始马不停蹄地准备下一道菜，砂锅扁豆丝。

“我听管事说，你主动接了早饭的活儿？”姜老三觑着她，脸上还挂着不服气的模样，“你这小妮子心眼不少，难怪这才一天就把别人哄得团团转，但我丑话说在前头，别以为做这些就能拉拢我，老子只认本事！”

他拈起一根竺晨风切的扁豆丝，在她面前晃了晃：“就你这刀功，根本就上不了台面，别想让我服你！”

“这你可折煞我了，我从来就没有这个想法。”竺晨风将扁豆丝先下锅用油翻炒，随后也把切成条的香干浅浅过油捞出，“我就是个想混口饭吃的小厨娘，三哥，若是你愿意，我们做个朋友未尝不可，若你实在对我难生好感，那咱们就井水不犯河水。”

眼前小厨娘长着一副甜美可人的模样，语调也软软糯糯，但说出来的话却又不失锋芒，不是轻易可以被拿捏的人——当然，这一点在中午比试的时候姜老三就清楚了。

输给别人，尤其输给一个小姑娘，实在让人脸没地方搁，但恰恰又因为对方是个小姑娘，自己也不好计较什么，不然就更丢面子。这口上不来又下不去的气哽在喉头，真是把他给呕坏了。

偏巧这姑娘还特别可恨，说的做的都是为他行方便，当然，或许是借着表面行方便，私下里想夺权，不管是不是这样，都让姜老三更加窝火。

他把手里那根扁豆丝搓烂了扔到一边，丢下一声冷哼，转身往旁边饭堂走去。

金玉露看着他的背影，冲他做了个鬼脸，小声说：“没什么本事还这么大脾气，给脸都不要，哼！”

她如此义愤填膺，可见平时没少被姜老三欺负，竺晨风淡淡一笑：“无妨，互不相干就是了。”

小碗里加糖、胡椒粉、黄酒、香油、酱油调成碗汁，在锅里下入最后一点五花肉片煸出油，下蒜粒炒香，加豆豉调味，放一点辣椒段，随后加大火，把扁豆丝和香干放入锅中快速翻炒，加入调好的碗汁翻炒均匀，厨房里立刻充斥着鲜香之味。

烧热的两个砂锅底部垫上蒜片，熥出蒜香，再将炒好的菜分别盛进去，高热的油烫出一阵滋啦啦的声响，听着十分过瘾。

金玉露毫不掩饰她的夸夸：“晨风你真厉害，别人做菜是色香味俱全，你这连声音都这么好听！”

竺晨风被她夸得不好意思：“别人做的也一样啦！”

“闻到这满屋菜香，便知今夜一定有一顿美餐。”周管事背着双手，笑盈盈地走进来。

几个慈眉善目的夫子跟在后边，同样面带微笑。他们没有直接从饭堂的门进去，而是先走厨房跟竺晨风打招呼，显然是一种尊重。

李寞走在最后，进门后向她轻轻点头致意。

竺晨风向他们屈膝行礼，笑道：“先生们坐吧，饭菜已经差不多了。”

她将蒸好的菌菇蒸鸡肉从蒸锅里取出来，往素菜当中加盐和油，放入适量淀粉抓匀，放入蒸锅加大火蒸，同时让金玉露捣蒜泥，加盐，将酱油在锅中烹熟后倒入蒜泥中，再加米醋、香油和葱花拌匀，蒸好的素菜蘸着酱汁吃即可。

“都快把我香迷糊了！”金玉露一边拌一边感叹，饿得直吞口水。

竺晨风笑道：“马上就能吃啦，上菜吧！”

她把保温的砂锅盖打开，该撒葱花的撒葱花，随即让杂役们端锅上菜。

饭堂里方桌拼成两张大桌子，周管事、姜老三和夫子们坐一桌，杂役们坐一桌，菜式都是一模一样的。

热腾腾的饭菜一端上去，所有人都低低发出惊叹声——不得不说，夜晚点上蜡烛，这么一烘托，还真的非常有氛围感，就像给画面加了一层暖黄光滤镜，原本就色香味儿俱全的美味佳肴显得油亮亮的，食材色泽也鲜艳了不少，佐以满室香气，着实令人食指大动。

李夫子用手往鼻端扇了扇，深吸一口气：“竺姑娘的手艺果真了得，这真是芳香四溢、香飘十里！”

其他夫子也纷纷附和，只有姜老三一人歪了歪嘴角，表情非常不屑。

周管事看到这一桌琳琅满目的美食，几乎绷不住仪态，忍不住吞了吞口水，但还得耐着性子问：“这些菜肴看起来面生，不如姑娘简单介绍一下？”

竺晨风便淡淡笑着，为他们一一说来：“一共六道菜，分别是菌菇蒸鸡肉、蒸素菜、砂锅扁豆丝、烂糊白菜，香菇海米豆腐煲和咸鱼茄子煲。”

众人又是发出一阵感叹声，隔壁桌的杂役们见主桌始终不动筷，馋得受不了，不停咽口水。

还是李寞打破这客套的怪圈，主动道：“我们还是赶快品尝吧，免得菜凉了，辜负了竺姑娘的一番忙碌。”

李夫子立刻赞同：“对对对，快尝尝！管事您先请！”

周管事便不和他客气，率先拿起筷子，伸向了那一盘菌菇蒸鸡肉，筷头尖尖，稳准狠地夹起了几朵菌菇和一块肉，一并送进口中，当即感叹道：“鸡肉多汁，菌菇软烂，两者味道相和，实在是鲜！”

有他带头，其他人也纷纷下筷，隔壁桌金玉露带头去抢，杂役们落筷如雨，几乎要打起来，一时间桌上宛如刀光剑影的江湖，筷子勺子相撞，发出轻微的乒乓声，你来我往谁都不肯落后。

李寞吃了一口蒸素菜，赞不绝口：“如此简单的菜叶，也能做得这么爽口好吃，实在厉害！”

李夫子吃的是咸鱼茄子煲，被香得禁不住眯起了眼睛：“咸鱼和肉馅的香味结合得美妙又有层次感，柔软多汁的茄子尽数吸收了这美味的汤汁，太适合来下饭了！”

其他夫子也纷纷点头称赞：

“扁豆丝翠绿香脆，跟有韧性的香干搭配，可谓别出心裁，蒜香浓郁，着实诱人！”

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